Συνταγή για δροσερό σάντουιτς με γαρίδες

Τα σάντουιτς και οι σαλάτες είναι τα ιδανικά γεύματα το καλοκαίρι που έχει ζέστη. Δροσερά, ελαφριά και χορταστικά, γίνονται σε λίγα λεπτά και μπορούμε να τα πάρουμε μαζί μας παντού, από τη δουλειά ως την παραλία. Το μόνο που μένει είναι να τους δώσουμε λίγο παραπάνω χρόνο για να τα κάνουμε πιο ξεχωριστά και νόστιμα.

Συνταγή για δροσερό σάντουιτς με γαρίδες

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Υλικά για 1 σάντουιτς

• 130 γρ. ουρές από γαρίδες μεγάλες ή μέτριες, κατεψυγμένες, τις οποίες έχουμε ξεπαγώσει
• 3 κ.σ. μαγιονέζα
• 2 κ.σ. χυμός λάιμ
• ½ κ.γ. ξύσμα λάιμ
• 1 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. βασιλικός, ψιλοκομμένος
• 1 καρότο, τριμμένο
• μαύρο πιπέρι
• 1 μικρό αγγουράκι, με τη φλούδα
• 1 μεγάλο ραπανάκι
• 2 φέτες ψωμί σίκαλης γερμανικού τύπου
• λίγο βούτυρο

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τις γαρίδες για 3-4 λεπτά, τις στραγγίζουμε και τις ψιλοκόβουμε. Τις βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε μέσα τη μαγιονέζα, το ξύσμα και τον χυμό λάιμ, το σχοινόπρασο, το καρότο και τον βασιλικό, και ανακατεύουμε με κουτάλι
2. Κόβουμε το αγγούρι σε πολύ λεπτές φέτες με το peeler ή το μαντολίνο. Κόβουμε το ραπανάκι σε πολύ λεπτές φέτες. Αλείφουμε λίγο βούτυρο στις φέτες του ψωμιού.
3. Τοποθετούμε στη βάση το αγγούρι και από πάνω το ραπανάκι. Προσθέτουμε το μείγμα με τις γαρίδες και σκεπάζουμε με τη δεύτερη φέτα ψωμιού το σάντουιτς.

---

- Ακολουθήστε το cna.gr στο Google News για όλες τις τελευταίες εξελίξεις.

---

- Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κρήτη, την Ελλάδα και όλο τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, με εγκυρότητα και αξιοπιστία, στο cna.gr

---

- Ακολουθήστε το cna.gr στο Facebook
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Twitter
- Ακολουθήστε το cna.gr στο YouTube
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Instagram

---

---