ΓΕΥΣΕΙΣ
-
Τι είναι η τρούφα και πώς την χρησιμοποιούμε στη μαγειρική
Το «χαβιάρι της γης» της κουζίνας, η τρούφα, είναι ένας μύκητας που αγαπά την υγρασία και χωρίς αυτή δεν κάνει. Φυτρώνει μέσα στο χώμα, πάντα κοντά στις ρίζες δέντρων, και…
-
Paloma: Το αγαπημένο κοκτέϊλ των Μεξικανών
Μπορεί paloma (παλόμα) στα ισπανικά να σημαίνει περιστέρι, πρόκειται όμως για ένα από τα αγαπημένα κοκτέιλ των Mεξικανών και όχι μόνο. Δροσερή και απολαυστική αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς…
-
Espressopedia: Εσύ πως πίνεις τον espresso σου;
Ποια η διαφορά ανάμεσα στον latte και τον cappuccino; Γιατί ο Americano ονομάστηκε Americano; Και ποια είναι η σωστή δόση του espresso; Ολες οι απορίες σε ένα μίνι λυσάρι. Espressopedia…
-
Γίγαντες πλακί στον φούρνο με μοσχαρίσια λουκάνικα
Πληθωρικό φαγητό με γίγαντες και λουκάνικα, που θα σας κερδίσει με την πλούσια γεύση του. Υλικά 250γρ. γίγαντες μαύροι Πρεσπών 250γρ. γίγαντες άσπροι 1-2 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού…
-
Συνταγή για αχνιστή κολοκυθόσουπα βελουτέ
Το φθινόπωρο μπήκε για τα καλά και μία συνταγή έρχεται στο μυαλό, όσο δροσίζουν τα βράδια μας. Αχνιστή και μυρωδάτη, θα γίνει το καλύτερο συνοδευτικό στο φθινοπωρινό τραπέζι. Το μυστικό…
-
Συνταγή με 9 απλά βήματα – Τραγανές μπουκιές κουνουπιδιού με παρμεζάνα
Μία εύκολη συνταγή με 9 απλά βήματα. Τραγανές μπουκιές κουνουπιδιού με παρμεζάνα και σκορδάκι. Υλικά 1 κεφάλι κουνουπιδιού 2 αβγά 2 κ. σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά…
-
Μελιτζάνες στον φούρνο με ντομάτα, κρεμμύδι και φέτα
Ένα πιάτο όλο νοστιμιά. Οι μελιτζάνες, ζουμερές με τη σάλτσα τους, μπαίνουν στον φούρνο και δεν περνούν απ’ το τηγάνι, για ένα πιο ελαφρύ αποτέλεσμα Υλικά 4 μελιτζάνες 150 ml…
-
Apple crumble: Η τραγανή μηλόπιτα που γίνεται πανεύκολα, με λίγα υλικά
Τα πρώτα μήλα του φθινοπώρου μας δίνουν ιδέες για να φτιάξουμε λαχταριστά γλυκά που θα κάνουν το σπίτι να μοσχοβολήσει. Την τιμητική της έχει -φυσικά- η παραδοσιακή μηλόπιτα. Υπάρχουν όμως…
-
Ταλιατέλες με μανιτάρια
Ταλιατέλες με μανιτάρια. Εύκολο και πεντανόστιμο πιάτο με ζυμαρικά για όλη την οικογένεια. Υλικά 500γρ. ταλιατέλες 250γρ. μανιτάρια portobello, κομμένα σε φέτες 500γρ. μανιτάρια champignon, κομμένα σε φέτες 250γρ. μανιτάρια…
-
Τυλιχτό μαρουλιού με γλυκόξινο κοτόπουλο – Ενα τέλειο «σνακ»!
Όσο διαρκεί ακόμα η ζέστη αναζητούμε συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα, χωρίς να μαγειρεύετε βαριά φαγητά που θα σας δυσκολέψουν κατά τις υψηλές θερμοκρασίες. Έτσι, επιλέξαμε ένα…
-
Μια εύκολη συνταγή για ζαμπονοτυρόπιτα!
Εάν είστε από εκείνους που λατρεύουν τις πίτες αλλά δεν θέλουν να περνούν χρόνο στην κουζίνα, σήμερα σας έχω συνταγή για την πιο εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα. Πρόκειται για μια υπέροχη συνταγή,…
-
Πανεύκολο τιραμισού – Ετοιμο το πολύ σε 20 λεπτά
Κλασικό γλυκό το Τιραμισού, μπορεί να ακούγεται δύσκολο αλλά δεν είναι. Η παρακάτω συνταγή είναι η απόδειξη. Το καλοκαίρι τραβάει γλυκάκι το απόγευμα. Και μπορεί για πολλούς το καλοκαίρι να…
-
Kαλοκαιρινό και απολαυστικό μπριάμ – Ζουμερό και πεντανόστιμο
Μια συνταγή που θυμίζει καλοκαίρι, ένα πιάτο ελαφρύ και γευστικό, ο απόλυτος εκπρόσωπος της περίφημης μεσογειακής διατροφής. Μέρες που είναι, το κρέας ή τα βαριά πιάτα με σάλτσες ή κρέμα…
-
Πίτα του βοσκού: Με έμφαση στην πατάτα και στον κιμά
Είτε πατάτες φούρνου, είτε πατατοσαλάτα (με την προϋπόθεση πως δεν έχει μεγάλη ποσότητα μαγιονέζας), οι πατάτες μπορούν να γίνουν ο πουρές που θα σκεπάσει το κρέας για μια ωραία πίτα…
-
Καλοκαιρινό μιλκσέικ καρπούζι με 3 υλικά
Ενα δροσιστικό και κρεμώδες μιλκσέικ με μόνο 3 απλά υλικά, που θα σας ενθουσιάσει με το όμορφο ροζ χρώμα του και την έντονα καλοκαιρινή του γεύση χάρη στο καρπούζι που…
-
To smoothie που κάνει καλό στον εγκέφαλο
Είναι μια συνταγή για ένα smoothie, γεμάτη superfood, ευεργετικά για τον εγκέφαλο. Πρώτα από όλα, το κακάο. Έχει μαγνήσιο, σίδηρο και αντιοξειδωτικά. Η συχνή κατανάλωσή του συνδέεται με την καταπολέμηση…
-
Σπιτικό παγωτό καφέ με 4 υλικά: Δροσερό και λαχταριστό | Video
Μιας και δεν μπορούμε και δεν θέλουμε να φάμε κάτι που να μας βαρύνει και να μας φουσκώσει, ένα παγωτό καφέ είναι η καλύτερη ιδέα. Είναι δροσερό, ελαφρύ και γευστικό.…
-
Queso fundido: Μεξικάνικο σαγανάκι με λιωμένο τυρί
Είναι πραγματικά δύσκολο να πει κανείς όχι στο αχνιστό λιωμένο τυρί, στο queso fundido, πόσο μάλλον όταν συνδυάζεται με ένα πικάντικο λουκάνικο τσορίθο και σερβίρεται με τορτίγιες ή νάτσος. Οι…
-
Συνταγή για «θεϊκή» σπανακόπιτα με 5 υλικά
Για όλες τις φορές που πιστέψαμε πως η σπανακόπιτα είναι μια συνταγή μπελαλίδικη και με δεκάδες υλικά, αυτή η πίτα έρχεται να μας διαψεύσει. Φυσικά, μια νόστιμη χορτόπιτα μπορεί να…
-
Μπουκιές μπριζόλας στο τηγάνι – Ετοιμο σε 5 λεπτά!
Μπριζόλα, αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Συνταγές για μπριζόλες υπάρχουν άπειρες, πάντα, όμως, υπάρχει μια νέα συνταγή, μια νέα εκδοχή μαγειρέματος για νέα ταξίδια του ουρανίσκου. Εχουμε δει πολλές συνταγές…
