22 σαλάτες ιδανικές για το βραδινό μας γεύμα

Πόσες φορές δεν έχει φτάσει η ώρα του βραδινού γεύματος και δεν έχετε ιδέα τι να φτιάξετε; Αντί να καταφεύγετε στην εύκολη λύση του delivery, που είναι και η πιο ανθυγιεινή, μπορείτε εναλλακτικά να ετοιμάσετε μια πλούσια σαλάτα, που να έχει όλες τις προϋποθέσεις για να γίνει ένα πλήρες γεύμα.

Ποιες είναι αυτές οι προϋποθέσεις; Να περιλαμβάνει κάποια πρωτεΐνη, όπως κοτόπουλο, ψάρι, ή κάποιο θαλασσινό, ενδεχομένως κάποιο τυρί, ωμό ή ψητό. Κάποιες φορές το βασικό της συστατικό είναι ένα ζυμαρικό, κοντό συνήθως, ενώ αρκετές έχουν σαν βάση τους ένα όσπριο. Σε συνδυασμό με το απαραίτητο σαλατικό, φυλλώδες ή μη, γίνεται ένα γεύμα ιδανικό για να κλείσει θρεπτικά και χορταστικά την ημέρα μας, χωρίς ταυτόχρονα να μας βαρύνει υπερβολικά. Οπότε, σε αυτή την περίπτωση αποφεύγουμε τις πολύ βαριές σάλτσες και ντρέσινγκ

Εμείς συγκεντρώσαμε για εσάς 22 συνταγές που είναι σε αυτή τη λογική. Κάποιες από αυτές ετοιμάζονται πολύ εύκολα, για κάποιες θα χρειαστεί να κάνετε μια παραπάνω προετοιμασία.

1. Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

Νόστιμη και δροσερή σαλάτα του Καίσαρα, που μπορεί να γίνει η ιδανική επιλογή για το βραδινό σας. Σερβίρεται σε ατομικά μπολ.

2. Σαλάτα με noodles, τζίντζερ και κοτόπουλο

Ετοιμάζουμε μια υπέροχη σαλάτα με νουντλς και κοτόπουλο, που είναι ιδανική όχι μόνο για να συνοδεύσουμε το γεύμα μας, αλλά και να την καταναλώσουμε ως ένα χορταστικό κυρίως πιάτο

3. Σαλάτα νισουάζ με φρέσκο τόνο

Φτιάχνουμε μια διαφορετική σαλάτα νισουάζ προσθέτοντας φρέσκο τόνο.

4. Σαλάτα κολοκυθιού με φασολάκια και φέτα

Ετοιμάζουμε εύκολη και γρήγορη σαλάτα με λαχανικά και φέτα για ένα ελαφρύ νόστιμο γεύμα.

5. Σαλάτα με χούμους, σιτάρι και ψητό χαλούμι

Μια χορταστική σαλάτα που δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο. Συνδυάζει πουρέ οσπρίου, σιτάρι, τυρί και λαχανικά, και στέκεται εύκολα και σαν κυρίως.

6. Σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο

Βράζουμε ζυμαρικά βίδες, προσθέτουμε το κοτόπουλο και λίγη ρόκα. Σε λίγο χρόνο θα έχουμε μια νόστιμη σαλάτα, που μπορούμε να την καταναλώσουμε και ως γεύμα

7. Κρύα σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι, γαρίδες και σάλτσα κοκτέιλ

Ένα δροσερό πιάτο με ζυμαρικά, γαρίδες και την αγαπημένη σάλτσα κοκτέιλ. Μπορείτε να την ετοιμάσετε ως σαλάτα, αλλά και ως ελαφρύ γεύμα.

8. Στριφτούδια με κρύα σάλτσα πέστο και ψητά ντοματίνια

Ένα δροσερό πιάτο με ζυμαρικά, που τρώγεται είτε σαν χορταστικό κυρίως, είτε σαν αρωματική σαλάτα ζυμαρικών.

9. Πέννες κόκκινης φακής με τόνο, κρύα σάλτσα πιπεριάς και ελιές

Μια διαφορετική σαλάτα ζυμαρικών από πέννες κόκκινης φακής, που συνδυάζονται υπέροχα με την κρύα σάλτσα κόκκινης πιπεριάς για να ένα πολύ γευστικό, αλλά και υγιεινό και θρεπτικό αποτέλεσμα.

10. Βλίτα τσιγαριαστά με ντομάτα, ελιές, κύμινο και απάκι κοτόπουλο

Μια… διαφορετική σαλάτα με τσιγαριαστά βλίτα και κοτόπουλο απάκι. Φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα και αποτελεί μια εναλλακτική πρόταση για το καθημερινό ή το κυριακάτικό σας τραπέζι.

11. Κοτοσαλάτα με κινόα, αβοκάντο, ντοματίνια

Μια δροσερή, εύκολη και υγιεινή συνταγή, που συνδυάζει το κοτόπουλο με το αβοκάντο, την κινόα και τα ντοματίνια, ιδανική για το βράδυ στο γραφείο.

12. Ρυζοσαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια, φινόκιο και γαρίδες

Επιστροφή στο σπίτι και τίποτα για φαγητό; Βάλτε το ρύζι να βράζει και σας έχουμε μια γρήγορη, εύκολη, νόστιμη ρυζοσαλάτα που θα κάνετε κάθε μέρα.

13. Σαλάτα με κουσκούς, αμύγδαλα και κοτόπουλο

Eύκολη, απλή και τρομερά γευστική. Μέσα σε 20 λεπτά έχεις έτοιμο ένα πλήρες γεύμα!

14. Σαλάτα με φασόλια, τόνο και ελιές

Η σαλάτα με λευκά βουτυράτα φασόλια, τόνο και ελιές είναι σούπερ νόστιμη και ένα πραγματικά ολοκληρωμένο γεύμα!

15. Σαλάτα φατούς με κοτόπουλο

Αυτή η σαλάτα είναι νόστιμη, διάσημη και έχει καταγωγή από τον Λίβανο. Της προσθέτουμε κοτόπουλο και μπορεί να γίνει και κυρίως πιάτο.

16. Βίδες με χωριάτικη σαλάτα

Προσθέτουμε στα ζυμαρικά τα υλικά της χωριάτικης σαλάτας και έχουμε ένα φρέσκο και νόστιμο πιάτο για το καθημερινό τραπέζι. Μπορείτε να το απολαύσετε και κρύο, σαν μακαρονοσαλάτα

17. Κοτοσαλάτα με πατάτες, ντοματίνια και πράσινα φασολάκια

Αυτή η σαλάτα είναι διαφορετική, καθώς χρειάζεται τηγάνι. Κοτόπουλο, φασολάκια, πατάτες και μπαχαρικά δημιουργούν το πιο νόστιμο αποτέλεσμα.

18. Σαλάτα με φακές, πλιγούρι και κατσικίσια φέτα

Θρεπτική και χορταστική σαλάτα, που μπορεί να αντικαταστήσει και γεύμα. Η κατσικίσια φέτα δένει αρμονικά με το πλιγούρι και τις φακές.

19. Σαλάτα με πέννες ολικής, κοτόπουλο, ντοματίνια, καλαμπόκι και σάλτσα αβοκάντο

Μια νόστιμη και ελαφριά μακαρονοσαλάτα με ζυμαρικά ολικής άλεσης και κοτόπουλο, που άνετα θα απολαύσετε και ως βραδινό

20. Κοτοσαλάτα με πλιγούρι και πέστο βασιλικού

Δροσερή και υγιεινή κοτοσαλάτα με πλιγούρι και πέστο βασιλικού, που μπορεί να γίνει και κυρίως γεύμα

21. Σαλάτα με κοτόπουλο και ασιατικά λαχανικά

Σαλάτα με κοτόπουλο και με ασιατικό χαρακτήρα, που μπορεί να φτιαχτεί στο πι και φι

22. Σαλάτα με μελιτζάνες, απάκι κοτόπουλου και τσαλαφούτι

Οι μελιτζάνες της εποχής ψήνονται στον φούρνο και γίνονται η βάση σε μια πρωτότυπη γευστική σαλάτα με γλιστρίδα και απάκι κοτόπουλου. Το τσαφαλούτι ταιριάζει πολύ γευστικά με τη μελιτζάνα και δίνει μια νότα δροσιάς.