 |  |  |
Βρισκόμαστε σε μία από τις πιο δύσκολες περιόδους για τον κλάδο της εστίασης. Ποτέ άλλοτε δεν είχε δεχτεί τόσα συνεχόμενα πλήγματα από κάθε πλευρά. Από τη μία, το κράτος επιβαρύνει τις επιχειρήσεις με υψηλή φορολογία, αδιάκοπους ελέγχους και νέες ρυθμίσεις, όπως η κάρτα εργασίας, που δυσχεραίνουν ακόμη περισσότερο τη λειτουργία μας. Από την άλλη, τα ενοίκια έχουν εκτοξευθεί, το κόστος των πρώτων υλών αυξάνεται διαρκώς, και οι λογαριασμοί ρεύματος και νερού είναι δυσβάσταχτοι. Παράλληλα, η εύρεση προσωπικού γίνεται όλο και πιο δύσκολη, ενώ οι μισθολογικές υποχρεώσεις αυξάνονται.
Κι όμως, παρά τις αντιξοότητες, οι επαγγελματίες της εστίασης συνεχίζουν να αγωνίζονται, προσφέροντας στους πελάτες την καλύτερη δυνατή εξυπηρέτηση και προϊόντα υψηλής ποιότητας. Ο Άγιος Νικόλαος είναι γνωστός για την εξαιρετική του εστίαση και τις ποιοτικές του υπηρεσίες, και αυτό δεν είναι τυχαίο. Οι επιχειρηματίες του κλάδου στηρίζουν την τοπική οικονομία και συμβάλλουν καθοριστικά στην ανάπτυξη της πόλης.
Και όμως, τη στιγμή που όλα αυτά τα προβλήματα συσσωρεύονται, η δημοτική αρχή έρχεται να προσθέσει άλλη μία αβεβαιότητα. Είχατε δεσμευτεί ότι οι άδειες των κοινόχρηστων χώρων θα είχαν εκδοθεί από τα τέλη του 2024, αλλά πλέον βρισκόμαστε στον Μάρτιο του 2025 και ακόμα περιμένουμε. Αντί να υπάρχει έγκαιρος προγραμματισμός, ακούμε ότι «σε ενάμιση μήνα θα τα πούμε» – μια δήλωση που μας προσβάλλει και μας αφήνει εκτεθειμένους.
Δεν μπορούμε να δεχτούμε ότι, ενώ οι επιχειρήσεις μας έχουν ήδη καταστρώσει τα σχέδιά τους για τη νέα τουριστική σεζόν, έρχεται τώρα η δημοτική αρχή να ανακοινώσει τροποποιήσεις και αλλαγές στους κοινόχρηστους χώρους, τη στιγμή που η σεζόν ξεκινά. Αυτό δεν είναι απλώς ασυνέπεια· είναι εμπόδιο στην εύρυθμη λειτουργία μας.
Απαιτούμε άμεσα ξεκάθαρες απαντήσεις και συνάντηση με τον δήμαρχο και τους αρμόδιους φορείς. Δεν θα δεχτούμε άλλο ένα πρόβλημα πάνω στα ήδη πολλά που αντιμετωπίζουμε.
Η εστίαση ήταν, είναι και θα παραμείνει όρθια, όσο κι αν την πολεμούν. Γιατί χωρίς εστίαση , Ξενοδοχεία και φιλοξενία, ο τόπος μας δεν έχει μέλλον.
Δ.Σ. Εστίασης Αγίου Νικολάου
- Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κρήτη, την Ελλάδα και όλο τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, με εγκυρότητα και αξιοπιστία, στο cna.gr
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Facebook
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Twitter
- Ακολουθήστε το cna.gr στο YouTube
- Ακολουθήστε το cna.gr στο Instagram
